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      蔬菜有很多，很多人對于它感興趣，蔬菜在有著一個越來越大的市場。我們了解蔬菜配送格局，了解有哪些要點和優(yōu)勢，包括它的材料、儲藏和運輸等一系列問題。蔬菜配送的價格趨勢，蔬菜菜集中供應，加之這幾年氣候變化、經濟大環(huán)境惡化以及消費者生活方式、價格定位等等問題，很多商家都會有苦惱的問題傾向于，菜系生產和經營成本較高。從市場來看，市場供應不足，銷售不暢，但競爭力度上去，在一線城市也是一個有效的競爭手段。
    接下來我們一起總結做蔬菜配送要面臨的幾大問題?
第一，安全問題
食材安全是食堂所有工作的基礎，直接關系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，卻忽略了安全問題，不能很好的控制食材的品質和安全，輕則影響菜品質量，重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”，直接被打到萬劫不復的深淵。
第二，效率問題
食材配送的效率關系到食材的品質和服務的品質，決定配送效率的是企業(yè)的服務能力。有的供應商綜合實力跟不上，設施設備和技術都比較薄弱，因此在采購成本、商品質量、配送時效、配送質量上都存在諸多問題 ，這樣也會間接影響食堂的服務質量，從而形成一個不健康的循環(huán)。
第三，服務問題
食材配送商服務的好與壞，直接關系到食堂經營的好與壞，有的供應商雖然有規(guī)模，但服務卻跟不上，比如退、換貨服務，好的配送商不但可以無理由退換貨，還能保障很及時的配送。另外，好的配送商還可以為食堂客戶提供更多額外增值服務，比如餐飲培訓、食譜創(chuàng)新服務。
廣東名膳食材配送的三大優(yōu)勢
第一：我們所有的蔬菜都是農場直供，沒有中間商賺差價，并保證新鮮，到你手上的時候就像剛摘下的模樣，對于蔬菜配送，我們是認真地在為你服務。
第二：我們所使用的大米糧油都是廠家直供，保證質量，并且便宜，食材配送我們有嚴格的品質控制和管理，安全且衛(wèi)生。
第三：我們所提供的肉類三鳥類都是溫氏食品，保證安全。

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